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La carte

Une carte est écrite pour vous permettre de vous régaler au fil des heures de la journée avec une volonté de trouver pour vous les meilleurs produits. Du petit déjeuner à l'after work en passant par le déjeuner et le goûter, sur place ou à emporter, l'important est que votre gourmandise soit rassasiée.
Les fournisseurs ont été choisis avec soin par Cyriane, maîtresse des lieux et restauratrice de longue date, dans une démarche éco-responsable. Notre recherche s'est basée sur la rencontre humaine, l'éthique environnementale, la qualité et la provenance des produits (bio ou agriculture raisonnée d'Ile de France).

BIO OU AGRICULTURE

RAISONNÉE

BOCAUX

LOCAUX

CIRCUIT

COURT

ZÉRO

DÉCHET

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LA TABLE D'EVA

Quand le bon se conjugue
avec le beau...

Chez Eva, Chez Vous ou ailleurs

 

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 20h

servi sur place ou à emporter  

Petit déjeuner tous les matins de 8h00 à 11h

Déjeuner service en continu de 11h à 20h

Salon de thé tous les après-midis

After Work de 18h à 20h

 

Réservation possible au 01.69.97.22.99

Trinquer avec verres de vin

Les vins

Offrez vous aujourd'hui une dégustation parfaite de vin au verre grâce à la D-vine. Votre verre de vin vous est servi dans les conditions parfaites : température idéale et aération correspondant à 3h de carafage.

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LES PARTENAIRES

« Laissez entrer le champs

dans votre assiette »

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Made in Paris

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Le Chef Julien Besnard formé parmi les plus grands traiteurs Parisiens et influencé par ses expériences professionnelles à l’étranger comme le Japon, les USA, la Chine, le Maroc ou encore la Grèce propose une cuisine créative et colorée à l’image de ses voyages dans de jolis bocaux.

Le concept

Plats cuisinés à partir de produits au minimum de 50% d’Île de France en rapport direct avec les producteurs, ce ratio pouvant aller jusqu’à 100% (sans sel ni poivre!).

À l’image des restaurants sans carte où nous consommons uniquement les produits trouvés au marché, ne connaissant

pas le menu à l’avance, en ne précisant que nos contraintes alimentaires, nous souhaitons promouvoir et mettre à l’honneur

sur notre application les producteurs et leurs produits.

Créer un lien entre le producteur, nos chefs et le client.

Création d’une gamme BIO, soit environ 30% de la production.

Création de gamme : Zéro Déchet, 100% IDF, 100% Val de Marne, 100% Paris...

La vente de produits comme du yaourt fermier ou de fruits sera aussi prévue pour alléger les budgets.

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LES PARTENAIRES

Sain, les pâtisseries
du goûter d'Eva

Issue d’une famille de pâtissiers, boutique à Beauvais dans l’Oise, la cheffe Sandrine Baumann-Hautin remporte la Cuillère d’Or, devient Finaliste et Ambassadrice du Championnat de France du Dessert, et est nominée en 2016 dans la Catégorie

« Meilleur Chef Pâtissier de l’Année » par les Trophées « Le Chef Magazine ». Cheffe pâtissière dans différents lieux prestigieux, elle décide de créer son entreprise pour de redonner du sens à son métier, aux produits. Le cancer de son meilleur ami en 2019, a été aussi une prise de conscience et n’a que confirmé cette envie de s’orienter vers une Pâtisserie Santé.

 

Les engagements de Sain :

Expression des Valeurs et celles de l’Entreprise : plaisir,

gourmandise, générosité & partage, créativité, bienveillance,

soin & accompagnement

Écologique : zéro gaspillage

Environnemental : bon & bio et de saison

Transparence : étiquetage complet

Développement durable : packaging adapté

Communication : réseaux sociaux

Humain : bienveillance et responsabilité

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LES PARTENAIRES

L'Instant,
bière d'inspiration

Une brasserie artisanale francilienne

Créatrice de recettes originales depuis 2017

Située à 20km de Paris, à Pontault-Combault (77)

200 points de vente en Ile-de-France
(cave à bières, cave à vins, bar à bières, épiceries fines

et restaurateurs passionnés)

Opposée à un référencement en GMS

Les fondateurs Véselin, Benoît et Cédric

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